西藏對我而言一直是神秘莫測，有太多的面紗需要我們揭開，西藏又被我們成為雪域天堂，很多知道西藏美，美到了極致，可是殊不知藏族的美食也會讓我們垂涎欲滴，絕對可以大飽口福，西藏有名的小吃，比如藏族酥酪糕、藏族血腸、白腸等等實在太多了。
1.藏族酥酪糕：
將提取過奶油的澱粉涼幹，用磨磨成粉末，拌入黃油、白糖、人參果、桃仁、葡萄幹等，做成圓形或方形，表面有紅絲綠絲的表現吉祥、長壽圖案的醍面胚，放入籠屜內蒸熟，奶味甜點，有滋補強身功效，為藏胞待客糕點。
2.藏族血腸：
藏族地區的每宰一只羊，羊血通常不單獨食用，而是灌入小腸內煮熟吃，從羊腔中舀在盆裏的羊血，一般正好灌滿它自己的腸肚。
3.藏式面條：
使用比較濃的堿水和面，讓和出來的面發黃，然後壓成面條，煮熟之後加入適量的骨湯、熟菜油和牛肉或羊肉丁，拌勻之後就可以食用了。
4.白腸：
把大米煮熟之後與羊血、羊油、羊肉絲(牛肉絲)加調味料後均勻攪拌，然後裝進洗淨的羊(牛)腸內，用棉線紮緊兩端，放進鍋裏煮，煮熟之後切成片，煎後就可以食用了。
5.風幹牛(羊)肉：
藏族喜歡吃風幹的牛(羊)肉，風幹肉一般在冬天，一般在十一月低做。這時候的氣溫都比較低，在零度以下，把牛、羊肉割下來，掛在陰涼的地方，讓其風幹，去出水份。
6.香寨：
先將煮成八層熟的土豆去皮之後切成小塊。將蔥段去皮洗淨，放入油鍋內稍煎後，取出放入石槽中搗爛，放入小碟內。用水把咖喱粉拌成糊，倒入油鍋內做成油咖喱。
7.糌粑：
把青稞或豌豆炒熟之後磨成面粉，食用的時候和酥油茶拌和，用手捏成團就可以吃了，也可以用鹽茶、酸奶或青稞酒拌著吃。
8.奶渣包子：
新鮮的犛牛奶煮沸以後被藏族人用傳統而獨特的方式分解，最貴重、最精華的是酥油，其次是奶渣，也就是提煉了酥油以後剩下的渣子。
9.麻森：
麻森在盤子裏放上適量的糌粑、酥油、碎奶渣及碎紅糖，攪混揉合，盛入一方形小木盒內，用手塞滿、壓實，即可制成麻森方形糕，其味香甜可口。
通過以上的介紹有沒有流口水，小編反正已經垂涎欲滴了，美麗的西藏等著你，美味的美食等你來品嘗。
