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西藏美食之犛牛蓋被

只有在西藏才能吃到最正宗的新鮮犛牛肉。但初看犛牛蓋被會覺得很奇怪,這不就是一盤面皮麼?其實撬開來,另有乾坤,下麵是用炭火烘烤的高原土豆和犛牛肉,這種土豆吃起來粉粉的感覺,皮很脆,每一顆都吸入了濃濃的肉味。加上些蔥花,犛牛肉混合了蔥和蒜頭的香味,很有嚼頭。蓋被配著牛肉,蘸一點他們自製的辣椒醬,讓人食欲暴漲。尤其是蓋被韌勁十足,下次再吃時你會禁不住想問“能多蓋幾層被嗎?”

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