西藏美食之藏香豬

藏餐之所以獨特，是因為有得天獨厚地區優勢養出來的獨特食材，在林芝滿大街旁若無人亂跑的藏香豬，它們漫山遍野地流竄，聽的是寺院經聲，比起內地圈養的動物，它們過著自由的生活。這種放養的豬據說3年只能長到80斤。

當地人用它炒菜，做臘肉，肉質緊密，濃香，除了五味細微的精妙變化，還能吃出一種奔跑的味道，感覺每一塊肉都經過了長途奔襲。最受歡迎的紅燒藏香豬，夾上一塊放進嘴裏，能感覺到在齒間融化，肥而不膩，是美容養顏的佳品。