到蘭州旅遊那麼蘭州的牛肉麵必定不能錯過，這裏的牛肉麵全國知名，其中有幾家牛肉麵館更是不少蘭州人的記憶。下麵就由我來介紹一下幾家去了蘭州必須打卡的牛肉麵館吧！
（牛肉麵小菜）
馬子祿牛肉麵
1954年馬子祿牛肉麵正式掛牌營業，品牌歷史悠久，現在已經發展成連鎖公司。馬子祿在海外也開設了好多家店，尤其是日本東京馬子祿牛肉麵的開業，引起業界了廣泛的關注，可以說馬子祿在對蘭州牛肉麵的世界知名度推廣上功不可沒。
磨溝沿老字型大小牛肉麵
磨溝沿老字型大小牛肉麵，是老字型大小牛肉麵裏面的龍頭老大，很多人專門開車慕名而來，為了品嘗這一碗面，有時你得排幾十米的長隊。磨溝沿最出名是用牛骨頭經過8小時熬制的原湯和牛踺子肉，貨真價實，很多食客吃完後都會外帶一些。
吾穆勒蓬灰牛肉麵
吾穆勒主打蓬灰牛肉麵，蓬灰是用戈壁灘所產的蓬草燒制出來的鹼性物質，作為一種抻麵劑加進面裏，有一種特殊的香味，且能使麵筋韌有勁，蓬灰比用工業拉麵劑的牛肉麵要健康很多。他家的牛肉是特色，獨家配方很入味。
