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地道的西藏特色美食

藏族酥酪糕西藏點心“醍”(酥酪糕),是採用營養價值極高的乳酪品製成的,奶味十足,輕輕咬下一口,奶的醇香便會流連齒間,讓人深深不能自拔。一盤酥酪糕擺在桌上,翠圍珠繞,讓人不禁口齒生津,拿起一塊細細品嘗,實在是一種別樣的滋味。

青稞餅。來到西藏,主人一定會呈上一份青稞餅。色澤金黃,質樸無華,青稞的香味撲面而來,貪婪地吮吸著,肚子已經不爭氣地咕咕叫了起來。拿上一塊細細咀嚼,酥酥的,香香的,可以親切地感受到青稞那種獨有的香甜。

糌粑。糌粑是炒麵的藏語譯音,它是藏族人民的主食。糌粑其實是把青稞磨成的麵粉,而揉好的糌粑,可以稱呼為“糌粑坨坨”。食用糌粑時一般用酥油茶和糌粑面攪拌後即可,可以適量加入奶渣、白砂糖等等,糌粑面放得多,就用手攪拌成坨狀;酥油茶放得多,就調製成糊狀。

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