蘭州最著名的美食——牛肉麵

蘭州拉麵作為聞名全國的著名美食，可以被稱為是蘭州的地方名片了，但是這裏要著重說明一下：首先，蘭州真的沒人管牛肉麵叫“牛肉拉麵”喲！因為不是拉麵的話，就沒資格叫牛肉麵~
蘭州美食中最著名的自然是牛肉麵。蘭州牛肉麵的源頭已不可考，當年回族老人馬保子首創挑著擔子經營的方式，普遍被認為是牛肉麵走進蘭州千家萬戶的開始。
一碗正宗的蘭州牛肉麵應該具有“一清 二白 三紅 四綠 五黃”，即湯清、蘿蔔白淨、辣油紅豔、香菜蒜苗翠綠和麵條黃亮五個特點。

當我們到蘭州旅遊的時候千萬不能錯過這聞名全國的美食！