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蘭州最著名的美食——牛肉麵

蘭州拉麵作為聞名全國的著名美食,可以被稱為是蘭州的地方名片了,但是這裏要著重說明一下:首先,蘭州真的沒人管牛肉麵叫“牛肉拉麵”喲!因為不是拉麵的話,就沒資格叫牛肉麵~
蘭州美食中最著名的自然是牛肉麵。蘭州牛肉麵的源頭已不可考,當年回族老人馬保子首創挑著擔子經營的方式,普遍被認為是牛肉麵走進蘭州千家萬戶的開始。
一碗正宗的蘭州牛肉麵應該具有“一清 二白 三紅 四綠 五黃”,即湯清、蘿蔔白淨、辣油紅豔、香菜蒜苗翠綠和麵條黃亮五個特點。


當我們到蘭州旅遊的時候千萬不能錯過這聞名全國的美食!

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